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增肥吃什么怎么吃?

2008-05-15 01:51:0039健康网社区
核心提示:减肥风大行其道,许多的产品、活动似乎只要和“减肥”沾上边,似乎就会汇聚超强的人气。其实,根据一些开办减肥门诊的资料统计,大部分去减肥门诊求助者,多半是体重过重不超过标准体重百分之二十以内的人,这群人看在一小部分怎么吃却吃不胖、竹竿型的人眼里,还真是蛮羡慕的一件事呢!

  而也有一部分人还是有关于体重太轻,但是怎么吃却吃不胖的困扰,有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜,而且每一餐的食量也算不小,算是会吃的了,但是不知道是肠胃吸收不良,还是有其他的问题,看来不只肥胖造成困扰,肉肉长不出来,也是很苦恼的事情!

  这个困扰许多人的问题,营养师表示,体重就如同银行存款一样,当摄取的热量没有办法超过需要的热量时,体重自然无法保持。当然吃不胖有许多的原因,生理因素包括:疾病、肠胃功能、药物、心理因素,如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。生理上的因素营养师建议您寻求医师诊断,食量够不够的问题则需要营养师来帮您评估。

  营养师也提供了一些有关生活之中,您可以在进食及摄取营养选择时,做为参考依据的几个方法:

  1、均衡的饮食

  可以使用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。

  2、养成良好的饮食习惯

  定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。

  3、改变进餐的程序

  先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其他食物。

  4、选择适度烹调的食物

  选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。

  5、保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。

  紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。

  如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!

  (实习编辑:梁雅琳)

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