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增肥食谱:洋葱爆羊肉

2011-04-07 00:00:0039健康网社区

  洋葱羊肉是很多人的最爱。羊肉补气养血,温中暖下,性甘温而不燥。更有益精气、疗虚劳、补肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效,是非常好的滋补食材。想要增肥的朋友,可以多吃羊肉滋补身体,把体质调理好。

  材料:

  主料:羊肉(瘦)

  辅料:洋,鸡蛋

  调料:盐,红辣椒,黄酒,淀粉玉米),植物油

  做法:

  1。羊肉片放入碗内加盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀;

  2。将洋葱改刀成1。2厘米的段备用;

  3。另取一空碗放入盐、绍酒、湿淀粉搅匀成汁;

  4。炒锅内放入油,在旺火上烧至六成热(约150℃)时,放入羊肉片,用手勺拨,再放入洋葱搅散迅速捞出;

  5。锅内留少量油,用旺火烧热放入羊肉片、洋葱、红辣椒爆炒;

  6。接着倒入碗内芡汁翻炒,淋上芝麻油,颠翻几下,速退出锅即成。

(实习编辑:小羽)

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