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喝可乐为什么会容易长胖?

2011-04-11 00:00:0039健康网社区

  喝可乐容易胖好像是大家都知道的事,但这个问题却一直让我觉得很困惑。喝可乐为什么容易长胖?以可口可乐来说,100ml的热量为42。5Kcal,一罐易开罐350ml也不过149Kcal,这样算很高的热量吗?一般被认为健康的乳酸料100ml都有62Kcal了,像阿华田与豆浆每100ml也有58Kcal,都比可乐的热量更高,说喝可乐易胖是没道理的。来才知道喝可乐易长胖是因为其中所含的高果糖浆(或称高果糖玉米糖浆)。

  像多糖类的食物(如面条,米饭)需经过消化分解的过程才能被吸收,停留在与肠道的时间较长,慢慢被吸收进血液中,等消化之后才会再产生饥饿感。而高果糖浆是属于单糖,已经不需要再分解,非常易于被人体吸收,直接提供能量。所以当饿得头晕眼花血糖过低时,喝一罐可乐就可立刻提高血糖,又有精神了。

  然而单糖的力量来得快去得也快,所以喝完可乐没多久又会产生饥饿感,于是必须再进食。像有些把可乐当水喝的人,必然是一罐接一罐的喝。因为可乐能快速增高血糖又快速产生反弹作用,要说可乐能促进食欲,也确实是如此。我们可以想想,吃西式速食之后是否特别觉得容易饿?而吃米饭就比较不会饿?可乐应该就是其中一个影响的因素。

  看起来喝可乐之所以容易长胖,并非本身所含热量的多寡,而是在于其所含的高果糖浆会对人体新陈代谢造成影响,让食欲增加而吃得更多。所以各位在购买饮料时,请先看看成份表,是否有含高果糖浆或高果糖玉米糖浆的甜味剂,那确实会有促进食欲的效果,但为了健康别多喝较好。

(实习编辑:小羽)

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